Kolay Yufka Mantısı

Kolay Yufka Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Maydanoz

Üzeri için;

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı Salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 3, 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kolay Yufka Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için ince doğranmış soğan ile bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Yufkayı tek kat serip yağlıyoruz.
3. Yufkanın üç kenarını da dört parmak kalınlığında içeri doğru katlıyoruz.
4. Katlamadığımız kenarına iç harcını koyuyoruz. Sıkı bir şekilde sarıyoruz.
5. İki parmak kalınlığında yufkayı kesiyoruz.
6. Yağlanmış yuvarlak borcama diziyoruz.
7. Üstünü sıvı yağ ile yağlıyoruz.
8. 200 c fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.
9. O sırada üstü için yağı salçayla suyu karıştırıp kaynatıyoruz.
10. Üzeri kızaran yufkaların üzerine yavaşça döküyoruz.
11. 15 dk da onu çekmesi için fırına veriyoruz.
12. Piştikten sonra soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
13. Tereyağını eritip içine nane de koyduğumuz yağı üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun 🌺