Kolay Yufkalı Kabak Böreği (videolu)

burcu 18 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yemeği, mücveri, cipsi derken tabii ki de böreğini de yapmak lazımdı. Her yakışan kabağın şüphesiz böreği de çok güzel oluyor. Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıp diğer malzemelerle buluşturduğumuzda iç harcımız hazır olmuş oluyor. Yufkalar çoktan hazırdı zaten derken çok kısa bir süre de yapıveriyoruz yufkalı kabak böreğimizi. Ancak bu bildiğiniz kabak böreklerinden biraz farklı. Burada iç harcı yufkanın içerisine koymuyoruz aksine yufkaları da parçalayıp iç harcın içerisine ekleyip karıştırıyoruz. Daha fazla meraklandırmadan yufkalı kabak böreği nasıl yapılır? anlatmaya başlayalım.

Kolay Yufkalı Kabak Böreği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 3 adet yufka
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Dereotu
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş bir bardak kaşar peyniri

Kolay Yufkalı Kabak Böreği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay, bir o kadar da besleyici ve lezzetli bir tarif.

1. Önce kabakları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz. Suyunu iyice sıkıyoruz.
2. Bir kaba yumurta süt ve yağı koyup çırpıyoruz.
3. Bu karışıma dereotunu iyice kıyıp ekliyoruz.
4. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra kabakları bu karışıma ilave ediyoruz.
5. Son olarak yufkalarımızı elimizle ufak parçalar halinde koparıp harca ekliyoruz.
6. Güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama döküyoruz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
8. Pişmesine yakın kaşar rendemizi üzerine döküp eriyince fırından alıyoruz. işte hazır.

Arzu ederseniz kaşar yerine beyaz peynirde kullanabilirsiniz ve yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.