Kolajenli Sebze Çorbası

Kolajenli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 parça karnabahar
• 3 parça kereviz sapı (yaprağı da olabilir)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 ölçek toz kolajen
• 1 litre su
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal

Kolajenli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı, tereyağı ve kuru soğanı alıp hafif kavuralım.
2. Un ekleyip kavuralım.
3. Sırasıyla havuç, patates, sarımsak, karnabahar, kereviz sapını ekleyip karıştıralım.
4. Tuz, karabiber, zerdeçallı ekleyip kavuralım.
5. Kolajenli ekleyip suyunu ilave edelim.
6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirip blendırdan geçirelim. Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip açabilirsiniz. Servis ederken kasenize limon sıkabilirsiniz çok yakışıyor, afiyet olsun.

Not: Kolajen olmak zorunda değil müthiş bir çorba limonla efsane oluyor, üzerine kızarmış ekmek de yakışıyor.