Kömbe

Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için;

• 7-8 bardak un
• 1 paket instant maya
• Tuz
• Ilık su

İç harcı;

• Ölçüsü size kalmış kıyma
• Bir adet soğan
• Yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 2-3 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça

Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta yumuşaklıkta hamur elde ediyoruz.
2. İçi için tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın.
3. Kıymayla birlikte kavurun, en son baharatlarını salçayı ekleyin, biraz daha kavurun, iç harcımız hazır. Hamuru ikiye bölün.
4. Tepsinizin boyutuna göre açın yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
5. İç harcımızın hepsini üzerine yayalım, öbür bezemizi de tepsi büyüklüğünde açıp harcın üzerini kapatalım.
6. Kenarlarına biraz bastıralım, ortasından delik açalım.
7. Yoğurt, salça karışımını her yerine sürelim, üzeri altı pişene kadar pişirelim, dilimleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.