Kömbe

Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 bardak ılık süt
• Yarım yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su

İç Harç İçin ;

• 300 gr yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 50 gr margarin

Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım.
2. Tüm malzemeleri ekleyip en son unu koyalım yavaş yavaş, kulak memesi kıvamına gelsin hamur. 1 saat dinlendirelim.
3. İç harcımızı için kıymayı soğanı güzelce kavurup baharatları ekleyelim son olarak patatesimizi küçük küpler halinde kesip onu da ekleyelim.
4. Hamurumuz dinlendikten sonra küçük küçük bölüp açalım. İçine harcımızdan koyalım bir yemek kaşığı.
5. Güzelce büzüp bohça haline getirdikten sonra üstüne hafif basarak yassı hale getirelim.
6. Fırın kağıdı serip fırın tepsisine dizelim, üstüne bir yumurta sarısını sürelim.
7. 180° fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun :)