Kömbe

Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr margarin
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı kömbe baharatı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kilo undan biraz fazla) (kontrollü ekleyin)

Üzeri için

• Susam

KÖMBE BAHARATI :

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kşığı karanfil tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı muskat tozu
• 1 küçük paket damla sakızı (2 gr) (dövülmüş)
• Tüm baharatlar karıştırılıp kömbe baharatı elde edilir
• Bu karışımdan hamura 2 tatlı kaşığı eklenir

Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, süt ve sıvı yağ karıştırılır. Un hariç diğer tüm malzemeler de eklenip tekrar karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un eklenip yumuşak kıvamda bir hamur elde edilene kadar iyice yoğurulur.
3. Cevizden biraz büyük yuvarlak parçalar yapılarak üzeri susama bulanıp kömbe kalıbıyla şekil verilir.Üzerine susam ekilir.
4. Önceden ısıtılmış 170°de kızarana kadar pişirilir.