Komşu Kıskandıran Aşure

Komşu Kıskandıran Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yarma
• 3 su bardağı kuru fasulye
• 3 bardağı nohut
• Yarım çay bardağı süt
• 2 limon kabuğu rendesi
• 4 karanfil
• 1 avuç fındık
• 1 avuç üzüm
• 1 avuç kuş üzümü
• 1 avuç fıstık
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 3 su bardağı şeker
• 10-15 su bardağı su
• Nar taneleri

Komşu Kıskandıran Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. ♨♨ 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. ♨ Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4. 5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ve sütü ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri Hindistan cevizi tarçınile süsleyebilirsiniz. mmmmm Nefisss

afiyet olsun 💕😘😍