Konserve Menemen Tarifi

Konserve Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 kilo domates
• Şeker
• Tuz

Konserve Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri iyice yıkayın ,sonra bir sofra bezine dizin.
2. Kuruduktan sonra kabuklarını bir tencereye soyun ( kabuklarından ben salça yapıyorum çok lezzetli oluyor).
3. Domateslerinizi küp küp doğrayın ve çelik tencereniz varsa büyük tadı daha güzel oluyor menemenin .
4. Yaklaşık 30 dk orta ateşte pişirin .
5. Üstünde köpük olursa köpükleri atın.
6. Kaynamaya yakın bir çorba kaşığı kadar şeker koyun tepeleme olmasın.
7. Kavanozlarınızı sıcak sudan geçerim ve sıcakken içlerine pişen domates soslarınızı ocağın altını kapatmadan kavanozlara koyun.
8. Kavanozların içine sostan sonra bir cimdik tuz koyup sonra kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
9. Kavanozların hem altına hemde üstüne sofra bezi serip hiç yerinden oynatmadan 24 saat bekletin. Kışın afiyetle tüketin. Sağlıcakla.