Konserve Yemek Çeşitleri

Konserve Yemek Çeşitleri Tarifi'nin Malzemeleri

Konserve Taze Fasulye İçin;

• 2 kilo taze fasulye
• 10 adet iri sulu domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Konserve Türlü İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kilo patlıcan
• 1 kilo taze fasulye
• 1 kilo kabak
• 1 kilo patates
• 2 kilo domates

Karışık Kızartma ( Şakşuka ) İçin;

• 4 kilo domates
• 2 kilo patlıcan
• Yarım kilo biber
• Sıvıyağ ( Kızartmak İçin )

Konserve Yemek Çeşitleri Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Kış Hazırlıklarınız İçin Kolaylıklar Dilerim. Bende kendi yaptığım konserve çeşitlerinden bazılarının yapımını sizlerle paylaşmak istiyorum inşaAllah sizlere de fikir olur 👍👍

🌟 Konserve Taze Fasulye İçin;

1. Domatesin kabukları soyulur iri iri dilimlenir.
2. Taze fasulye doğranır ve genişçe tencereye alınır yağ da ilave edilip kapağı kapatılır.
3. Ara ara çevirerek rengi koyu yeşil olana kadar 10 dakika kadar kavrulur.
4. Ardından domatesler ilave edilip kapağı kapatılır. Ara ara karıştırarak rengi sararana kadar kavrulur. ( 20 dk)
5. Sıcak halde kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir. Ben taze fasulyelerle birlikte içine yemeklik doğranmış 10 tane biber de koydum beraber kavurdum. İsterseniz sizde koyabilirsiniz.

🌟 Konserve Türlü İçin;

1. Domatesin kabukları soyulur dilimlenir ve kenarda bekletilir.
2. Taze fasulye doğranır ve genişçe tencereye alınır yağ da ilave edilip kapağı kapatılır. Ara ara çevirerek rengi koyu yeşil olana kadar 10 dakika kadar kavrulur.
3. İsterseniz taze fasulyeler ile birlikte içine istediğiniz miktarda yemeklik doğranmış biberde koyup kavurabilirsiniz ben koyuyorum.
4. Bu arada kabak, patlıcan, patates iri küpler halinde doğranır.
5. Rengi değişen fasulyelere domates ilave edilip karıştırılır. Kaynamaya başlayınca Patatesler ilave edilip karıştırılır.
6. 2-3 dakika sonra kabak ve patlıcan ilave edilip karıştırılır.
7. Domates biraz suyunu çekene kadar sebzeler tam yumuşamadan altı kapatılır ve sıcak halde kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.

🌟 Karışık Kızartma (Şakşuka) İçin;

1. Domatesler rendelenir ve genişçe tencereye alınarak suyu tamamen bitene kadar pişirilir.
2. Biberler doğranır ve hepsi bolca yağda genişçe tencereye konup yumuşayana kadar kavrulur. Delikli kaşık ile bir tepsiye alınır.
3. Ardından küp küp doğranmış patlıcanlar kızartılır ve alınıp biberlerin üzerine konulur. Biber ve patlıcanlar tepside harmanlanır.
4. Domates sosu da bu arada iyice suyunu çekmiş olacak. Sos hala ocak üzerinde iken 1 büyük yemek kaşığı  domates sosundan konulur.
5. Sonra 1 büyük yemek kaşığı biberli patlıcanlı karışımdan konulup sıcak sostan bir kaşık konulur.
6. Bir ondan bir ondan en son sıcak domates sostan olacak şekilde konulup sıkıca kapatılır ve ters çevrilir soğuyana kadar 1 gün ters şekilde bekletilir. Ben bahçede ocakta yaptım biber ve patlıcan tepsisi ocağın kenarında olduğu için hala sıcaktı ve yaptığım tüm konservelerim de tuttu. 😚😚
   ♨ Sebze miktarlarını yaklaşık olarak belirttim.
   Siz elinizde olan istediğiniz malzemeler ile yaptığım yöntemleri kullanarak yapabilirsiniz
   Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
   AFİYETLE AĞIZ TADI İLE YEMEYİ RABBİM NASİP ETSİN İNŞA’ALLAH 👋👋