Konya Usulü Etli Ekmeği

Konya Usulü Etli Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Ilık su

Kıymalı harcı için

• 1 kg kıyma yarım yağlı
• 4 adet kurusoğan
• 5 adet domates
• 5-6 adette taze biber

Konya Usulü Etli Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına sıvı yağ ,süt, mayayı ekliyoruz maya güzelce eriyince unumuzu ekleyip ılık su ile yoğuralım.
2. Hamurumuz mayalanırken kıymalı harcı hazırlayalım.
3. Kıymalı harcımızı sırayla robotta çektiğimiz domatesleri soğanları ekleyelim biberleri isteğe göre içine veye üzerine koyalım.
4. Bu işlemler hazır olunca mayalanan hamuru muzu yumurta büyüklüğünde bezelere alalım.
5. Bezeler hazır olunca ince uygun açalım.
6. Üzerlerine iç harcından yayalım isteye göre koyabilirsiniz sonra tepsilere dizelim bekletmeden durana verelim.
7. 250 derecede pişirelim bi tepsi pişerken bi taraftan tekrar açalım. Güzellere güzelce kızaran etli ekmeklerimizi Fırından çıkar çıkmaz üzerlerini bi bezle örtelim denecek olanlara afiyet olsun 😋