Konyalıdan Etli Ekmek Tarifi

Konyalıdan Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un (5 su bardağı)
• 1 tane yaş maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz su

İç harcı için

• 400 gr orta yağlı dana kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet kapma biber
• 5 adet sivri biber
• 3 adet domates
• Tuz
• İsteğe bağlı pulbiber karabiber

Konyalıdan Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Yaklaşık 30 dk mayalamaya bırakıyoruz.
2. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlıyoruz.
3. Kıymayı alıp içine küçük küçük domates ,biber, kapya biber,soğanı doğrayıp ilave ediyoruz .Robottan da geçirebilirsiniz daha sonra tuz ve isteğe bağlı baharatları da ilave edip buz dolabına kaldırıyoruz.30 dk geçtikten sonra hamuru bezelere ayırıp üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dk daha mayalamaya bırakıyoruz.
4. Sonra bezeleri teker teker merdane yardımıyla ince uzun olacak şekilde açıyoruz. Hamurumuz ne çok ince ne de çok kalın olmalı üzerine iç harcı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz dk tutun 10 dk yeterli olacaktır çok kurumasın afiyet olsun 😋🤗