Konyanin Nefis Su Böreği

Konyanin Nefis Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Un

İç malzemesi (İç malzemesi isteğe göre yapılabilir fakat orjinali);

• Kıyma
• 1 yumurta
• İsteğinize göre baharat

Konyanin Nefis Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su tuz yumurtayı karıştıralım. Kulak memesinden biraz daha katı olacak şekilde un ekleyelim
2. 8 bezeye ayıralım. (Biz bezeleri açtıktan sonra saçta çok hafif çevirdik fakat sizin imkanınız yoksa ayrı ayrı serip hafif kurumasını bekleyin.)
3. Bezelerin her birisini dörde ayıralım. Kaynattığımız ve hafif tuz eklediğiniz suya tek tek atalım.
4. Çıkarıp  süzgeçte suyunu akıtıp hemen tepsiye dizelim.
5. 4 beze altına 4 beze üstüne gelecek şekilde ayarlayalım.
6. Tepsiye dizerken aralarına biraz biraz sıvı yağ ekleyip yayalım.
7. Ortasına kavurduğumuz içerisine 1 yumurta kırıp baharatlarını eklediğimiz harcı ekleyelim.
8. En üzerini bol sıvı yağ ekleyip her tarafına yayalım. Özellikle kenarlarını kaldırıp yağlamanız güzel olacaktır.
9. Fırına göndermeden kesmeniz daha iyi olur piştikten sonra parçalara ayrılması kolay oluyor.

Afiyet olsun💫.