Köpek Şeklinde Poğaça (Kalıba İhtiyaç Duyulmadan)

Köpek Şeklinde Poğaça (Kalıba İhtiyaç Duyulmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Gözü için siyah zeytin
• İçerisine sosis, marul, salatalık, domates

Köpek Şeklinde Poğaça (Kalıba İhtiyaç Duyulmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Şekeri ılık sütün içerisine atın, mayayı ekleyin ve elinizle karıştırın. Karışıma ılık suyu da ekleyin. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ardından ununu tam eklemeden sıvı yağını dökün. Tuzunu ekleyin. Ardından hamur kıvam alana kadar tekrar un ekleyin. Ağzını streç film ile kapattığınız bir kap içerisinde yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın. Hamuru hafif yassılaştırın ve yarısına eliniz ile resimdeki gibi bastırın. Bastırdığınız taraflardan sağlı sollu bıçak ile çizikler atın. Burun ve ağzını zeytin yardımı ile yapın. Yumurta sarısını üzerine sürüp 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından çıkınca ılınmasını bekleyin. Ağız kısmından bıçak ile koparmadan kesin ve içerisine ister domates, peynir isterseniz salatalık,marul sosis ile süsleyin.