Kore Usulü Havuç

Kore Usulü Havuç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 200 gr lahana (olmasa da olur şart değil ya da lahana yerine iri doğranmış salatalık olabilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• yarım çay kaşığı küçük Hindistan cevizi
• yarım çay kaşığı köri
• yarım çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 – 1 buçuk öğütülmüş kişniş tohumu (olmazsa olmaz)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kore Usulü Havuç Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları spagetti rendesinden geçirelim.
2. Lahanayı iri kareler şeklinde doğrayalım.
3. Havuç ve lahanayı bir borcama alalım şeker ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
4. Üzerini kapatıp 20-25 dk dinlendirelim.
5. Dinlendikten sonra tam üste tüm baharatları ve ince kıyılmış sarımsağı dökelim.
6. Yağı ateşte iyice kızgınlaştırdıktan sonra baharat ve sarımsağın üzerinden gezdirelim, sirkeyi de ekleyip karıştıralım.
7. 10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.