Köri Soslu Tavuk (Enfes Lezzetiyle)

Köri Soslu Tavuk (Enfes Lezzetiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk ( sotelik)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Not: tavuk baharatı taşıdığı için 2 çay kaşığı ölçü olarak kullandım isteyen dilediğine göre daha az ya da daha fazla ölçüde baharat koyabilir
• 1 soğan
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket krema

Köri Soslu Tavuk (Enfes Lezzetiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle malzemelerimizden tavuk, sarımsak, kimyon, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, salça, tuz hepsini bir kabın içerisinde harmanlayıp karıştıralım.
2. Üzerini streç folyo ile kapatıp, birkaç saat dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz.
3. Tavamıza zeytinyağımızı dökelim.
4. Tavuk karışımını tavanın içine koyalım.
5. Biraz karıştıralım. Kendiliğinden suyunu salacak.
6. Suyunu çektikten sonra (az bir miktar suyu kalabilir) 1 tane içine soğan doğrayalım.
7. Ardından doğramış olduğumuz biberlerimizi de içine atalım.(ben biberlerimi julien doğradım. ).
8. Soteleyelim hepsini güzelce.
9. Sotelendikten sonra 1 tatlı kaşığı köri ve 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyelim. Marine edelim.
10. Biberlerimiz biraz sert halini kaybetsin. Kapakla biraz kapatalım ki tavayı biberler yumuşasın.
11. Sonra pişip pişmediğini kontrol edelim.
12. Piştiyse eğer 1 paket krema dökelim içine ve karıştıralım.
13. Yemeğimiz hazır 😊 ortalama 25 dakikada tamamen pişmiş oluyor. Afiyet olsun :).