Köri Soslu Tavuklu Mantar Sote

Köri Soslu Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 2 paket mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı köri baharatı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı krema

Köri Soslu Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Biz kalabalık bir aile olduğumuz için ölçüleri 6-8 kişilik oranda tuttum.

Şimdi bu lezzetli tarifimize geçiyorum..

1. Öncelikle tavuk göğüslerini ince uzun olacak şekilde doğrayalım. Bu tavukları ortadan iki yada üç parçaya keserek hazır edelim.
2. Mantarların kabuklarını soyalım ve ince uzun olacak şekilde keselim.
3. Kırmızı ve yeşil biberleri de ince uzun olacak biçimde doğrayalım.
4. Sarımsağı ise minik minik keselim. Veya rendeleyelim.
5. Tavayı ocağa koyalım ve ısınınca zeytinyağı ilave edelim.
6. Yağ içerisine ince uzun doğradığımız tavukları ekleyelim.
7. Tavuk göğüsleri suyunu salana dek ara ara karıştıralım.
8. Tava kapağını da kapalı tutarak, tavukların kendi buharında hem lezzeti pişmesini sağlayabilir, hem de daha hızlı hazır hale getirebilirsiniz.
9. Tavuklar suyunu çekip, renk aldıktan sonra üzerine mantarları ilave edelim ve biraz tavuklarla birlikte kavuralım.
10. Mantarlar kavrulunca biberleri, sarımsağı ve baharatları ilave ederek, 4-5 dakika daha kavuralım.
11. Tüm malzemeler kavrulduktan sonra kremayı ekleyelim ve yemeği karıştıralım.
12. Kremayı yakmamak için çok fazla pişirmemeye özen gösterelim.
13. Dilerseniz bu tarifi mantar olmadan sadece tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz.

Hazır olan yemeği ocaktan alalım ve servis edelim. Afiyet olsun….