Köri Soslu Tavuklu Patates Topları

Köri Soslu Tavuklu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk göğüsü
• 1 büyük soğan
• 300 gram mantar
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

Patates topları için;

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz

Körili sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Köri Soslu Tavuklu Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencerede haşlayın.
2. Haşladıktan sonra suyunu süzün tereyağı ve tuz ekleyerek püre haline getirin.
3. Kişi sayısına göre eşit parçalara bölüp top haline getirin.
4. Tavukları pişireceğimiz tavayı iyice ısıtın.
5. Sıvıyağı ekleyip küp küp doğradığınız tavukları ekleyin suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Soğanları da tavukların üzerine ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
7. Doğradığınız mantarları da ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
8. Tuz, karabiber ve tozbiberi de ekleyip karıştırın.
9. Kısık ateşte iyice pişsin son olarak soya sosunu da ekleyin ve ocaktan alın.
10. Sos için tereyağını eritin ve sıvı yağını ekleyin.
11. Üzerine unu ve köriyi ekleyip iyice kavurun.
12. Sütü de yavaş yavaş ilave edip devamlı bir şekilde karıştırın.
13. Kaynamaya ve kıvam almaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
14. Beklerken çok koyulaşırsa süt ile yine açabilirsiniz.
15. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Borcama pişirdiğiniz tavukları yayın.
16. Üzerine hazırladığınız patates toplarını aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
17. Her bir patates topunun üzerine körili sostan dökün ve kaşar peyniri serpiştirin.
18. Önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarsan kadar pişirin.

Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun. Ziyafet sofralarında gayet şık bir yemek.

Sevgiler 😇.