Köri Soslu Tavuklu Pilav

Köri Soslu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ,limon suyu
• 400 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• Tuz ,karabiber ,köri ,kekik
• 3 adet patates

Köri Soslu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilavı için ;öncelikle pirinçimizi yıkayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Pirinçler bembeyaz olunca tencereye yağla şehriyeyi alıp kavurun ve pirinçi süzüp ekleyin.
3. Biraz daha kavurup suyunu ekleyin ve limon suyunu döküp demelenmeye bırakın.
4. Tavukları küp küp doğrayıp tavaya alın.
5. Rengi dönünce soğan ve biberini minik minik doğrayıp ekleyin.
6. Baharat ve tuzunu da katıp pişmeye bırakın.
7. Diğer yandan patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
8. Servis tabağına yuvarlak pasta çemberini yerleştirin içine demlenmiş olan pilavı dökün hafif bastırıp üzerine tavukları dökün ve çemberi dikkatlice kaldırın.
9. Kenarlarına da patatesleri yerleştirip maydanozla süsleyin ve sıcak servis edin deneyeceklere afiyet olsun.