Köri Soslu Tavuk ve Kremalı Makarna

Köri Soslu Tavuk ve Kremalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kemiksiz tavuk göğsü (3 büyük parça)

Tavukları Marine Etmek İçin

• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Sosu İçin

• Yarım paket krema
• Küçük çay bardağının yarısı kadar süt
• 1 yemek kaşığı köri ve köriyi açmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Makarnası İçin

• Yarım paket kalem makarna
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı yada margarin
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Yarım paket krema
• Küçük çay bardağının yarısı kadar süt

Köri Soslu Tavuk ve Kremalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp iyice süzdüğümüz tavukları marine etmek için zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırıp içerisine küp küp doğranmış tavukları ekleyip harmanlayın.
2. Tavukları bu şekilde 1 saat kadar dolapta bekletin.
3. Tavayı ocağa alıp iyice ısıtın.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alıp parça parça tavukları ekleyin ve sürekli karıştırmadan yüksek ateşte pişirin.
5. Yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin tavuklar suyunu salmamalı aksi taktirde tavuklar haşlanır.
6. Tavuklar renk değiştirdiğinde yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
7. Zeytinyağı ile seyrelttiğiniz köriyi ekleyin.
8. Ocağın altını orta ateşe getirip bu şekilde 1 dakika daha soteleyin.
9. Yarım paket kremayı ve sütü ekleyin, kıvam aldığında ocaktan alın. (süt ekleme nedeni hem daha ekonomik hemde sosu daha yoğun oluyor).
10. Kaynamakta olan suya köri ekleyin. Köri eriyip su fokurdamaya başlayınca makarnaları ilave edin. Bir miktar tuz ilavesiyle makarnaları pişirin.
11. Makarnaları süzdükten sonra tencerede tereyağını kekik ve fesleğen ile birlikte eritin, içerisine makarnaları atın.
12. Kutuda kalan kremayı ve yarım çay bardağı sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra makarnamız da servise hazır. Yanına evdeki malzemelerden bir mevsim salatası hazırlayarak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.