Köstebek Pastası

Köstebek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Krema için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı damla çikolata

İçine;

• 3 adet muz

Köstebek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Krema için ;

1 bardak soğuk süt ile 1 paket krem şantiyi mikser ile 5 dakika çırpınız. Koyulaştıktan sonra tamamen soğuması için buzdolabında kek pişene kadar bekletiniz.

Kek için;

Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpıyoruz, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve tekrar karıştırıp kalıba döküyoruz. Unu kontrollü eklemek gerekiyor. Hazırladığımız keki 180 °C ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kürdanla kontrol ettiğimiz keki fırından alarak soğumaya bırakıyoruz. Kek tamamen soğuyunca fotoğrafta göreceğiniz şekilde orta kısmını bir bıçak yardımıyla oyuyoruz ve bu kek parçalarını rondodan geçiriyoruz. Tamamen soğumuş olan kremaya damla çikolata ekleyerek karıştırıyoruz. Kekin orta kısmına soyup ortadan ikiye böldüğümüz muzları yerleştirdikten sonra üzerine 2-3 kaşık kremayı döküyoruz ve kaşıkla yayıyoruz kubbe şeklinde düzeltiyoruz daha sonra rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarını kremanın üzerine düzgün bir şekilde serperek elimizle hafifçe bastırıp düzeltiyoruz. Pastamız hazır birkaç saat dinlendiriyoruz ve servis ediyoruz.