Köy Çorbası

Köy Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı yemeklik bulgur
• 1 yemek kaşığı keşkek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 4 diş sarımsak
• 2 litre su
• Aldığı kadar tuz

Terbiyesi İçin;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 tam yumurta
• Yarım limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı un

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Köy Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz ve rendelediğimiz sebzelerimizi ekleyerek, 5 dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
3. Kaynayan tenceremize bir kenarda çırparak yapmış olduğumuz; yoğurt, un, limon ve yumurtalı terbiyemizi ekliyoruz.
4. Daha sonra çorbamızı blendırdan geçiriyoruz. İsterseniz blendırdan geçirmeden de yiyebilirsiniz.
5. Bir tavada tereyağını eritelim ve içerisine baharatlarımızı koyup kızdıralım, çorbamıza dökelim.
6. En son da tuzumuzu ilave edip, 2-3 dakika daha çorbamızı kaynatalım.

Herkese afiyet olsun.