Köy Ekmeği

Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Çeyrek yaşmaya (ya da 1 yemek kaşığı kurumaya)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ hariç tüm malzemeyi yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuralım hamur elimize yapışacaktır yağ bunun için gerekli yani hamuru toparlamak için )
2. Elimizi yağlayıp hamuru yoğurmaya devam edelim hamur toparlanınca ağzını kapatıp 45 dakika kadar mayalandırmaya bırakalım.
3. Mayalanınca tezgaha alıp elimizle toparlayıp top gibi yapalım.
4. İçine yağlı kağıt serilmiş derin çelik tencerenin içine koyalım.
5. Bıçakla biraz derin bir şekilde çizik atıp, üzerine hafifçe un serpelim. Kapağını kapatalım, 40 dakika bekletelim.
6. Fırının en altına bir kap içerisinde su koyalım.
7. Önceden ısıtılmış fırının ikinci katına öylece koyalım kapaklı bir şekilde ve fırının en altına bir kap içerisinde su koyup, 250 derecede 25 dakika bu şekilde pişirelim.
8. 25 dakikanın sonunda tenceremizin kapağını alıp fırınımızın derecesini 200′ e getirip bir 15 dakika da bu şekilde pişirelim.Üzeri kızarınca ekmeğimiz hazır🤗👌🍞afiyetle