Köy Ekmeği

Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilogram un
• Arzuya göre tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 litre su

Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı bir kaseye alıyoruz, sıcak su ekliyoruz ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
2. Mayamız şişince, derin bir kaba alıyoruz.
3. Ardından tuz, su ve un ekliyoruz. Biraz sıvı bir hamur elde etmeniz gerekir.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra, streç filmle kapatıp, sıcak bir yere alıyoruz ve hamurumuz 2 saat kadar kenarda duracak.
5. Şiştikten sonra dışarı alıp, tekrar yoğurup geri koyuyoruz sıcak bir yere ve yarım saat daha bekliyoruz.
6. Ardından tepsimizi yağlıyoruz ve hamurumuzu döküyoruz, 15 dakika bekletiyoruz.
7. Tepsimizi 160 derecelik fırına atıyoruz ve 45-50 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.