Köy Ekmeği

Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kurumaya (ya da çeyrek yaşmaya)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru yoğurduktan sonra toparlamak için)

Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım elimizi.
2. 2 kaşık yağ ile yağlayalım tekrar yoğurup hamuru toparlayalım üzerini kapatıp hamurumuzu 45 dk dinlendirelim.
3. Dinlenince tezgaha biraz un serpip hamuru tezgaha alalım toparlayalım.
4. Birkaç kere yuvarlayıp elimizle üstten alt tarafa doğru top gibi toparlayalım tencereye bir yağlı kağıt serip üzerine hamuru yerleştirelim.
5. Ortasından biraz derince bıçakla çizik atıp üzerine hafifçe un serpelim kapağını kapatalım.
6. 40 dakika beklesin mayalansın ısıtılmış fırına sürelim fırının en altına küçük bir çelik kap ya da borcamla sıcak su koyalım.
7. 250 derecede 25 dakika pişirelim, kapağını alalım.
8. Fırını bu defa 200 dereceye getirip bir 15 dakikada bu şekilde pişirelim misssss gibi ekmeğimiz hazır üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz yiyebilirsiniz 💐.