Köy Sütünden Yoğurt Tarifi

Köy Sütünden Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo çiğ süt (pişirilecek)
• 3 çorba kaşığı yoğurt mayası

Köy Sütünden Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊😊.

1. Sütümüzü önce süzüyoruz ve pişmek için ocağa alıyoruz. Ben hazır süt kullanmadım köy sütü kullandım kıvamlı olması için 😊.
2. Piştikten sonra (kaynadıktan) hafif ılıması için bekleyeceğiz, ılıdıktan sonra mayayı ekleyeceğiz. Kullandığımız tencere önemli değil ancak mayalayacak kap önemlidir dikkat etmelisiniz. Sütü kaynatırken taşmamasına da dikkat edelim. 😊😊.
3. Çok fazla karıştırmayalım ılıdıktan sonra mayasını (ben hazır yoğurt kullandım, ama bu hazırladığım doğal yoğurttan ayırıp tekrar yaparsam tamamen doğal olacak😊) koyup, karıştıralım ve üstünü ve altını düzgün şekilde kapatalım mayalanmasını bekleyeceğiz.
4. Yaklaşık 6 saatte mayalanır. Arkadaşlar benim sütüm 3 kilo ben 2 çorba kaşıgı maya koydum. İlk defa yoğurt mayalayacak arkadaşlar için bir şey söylemek istiyorum. İlk defa yapacaksanız mayanızın çok iyi olmasına özen gösterin.
   Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun 😊😊.

   Dipnot : Yoğurdu mayaladığınızda mayalanan yoğurttan tekrar maya elde edebiliyoruz.
   En fazla 1 hafta muhafaza edebiliriz ekşimemesi gerekiyor. 😊😊.