Köy Yufkalı Bulgur Pilavı

Köy Yufkalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı bulgur
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane orta boy domates
• 6-7 tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Su

Köy Yufkalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Biber ve domatesle küçük küçük doğrayın. Sırayla soğan, biber ve sonra domatesi kavurun. Salçaları ekleyip kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin. Tuzunu ve baharatlarını da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar suyunu koyup pişmeye bırakın. Yaklaşık 10 dk kadar kısık ateşte hafif sulu olacak şekilde pişirin. Dinlenen pilavı köy yufkasına sararak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.