Köy Yufkasından Pratik Gözleme

Köy Yufkasından Pratik Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane köy yufkası
• 1 tane yumurta
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• Maydanoz
• Peynir
• Tuz
• Sıvı yağ

Köy Yufkasından Pratik Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Bildiğiniz gibi artık marketlerde de köy yufkası satılıyor. Ve köy yufkası ile yapılan gözleme hazır yufka ile yapılan gözlemeden hem daha hafif hem de daha lezzetli oluyor.
Buyrun başlayalım;

1. Yufkaları elimizle su sıçratarak ıslatılıyoruz. Yumuşamasını bekliyoruz.
2. Diğer tarafta 1 yumurta, 4-5 yemek kaşığı yoğurt, bir fiske tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağı homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
3. Yumuşayan yufkalarımızı sırayla alıp önce içinin tamamına hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
4. Ardından yufkanın ortasına peynir ufalayıp üzerine maydanoz doğruyoruz.
5. Dikdörtgen şeklinde katlıyoruz. Katlanan yerlerin tamamına karışımın değmiş olmasına özen gösterin yoksa kenarları kuru olur.
6. Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup gözlemelerimizi pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.