Köylü Kahkesi (Gaziantep Usulü)
Köylü Kahkesi (Gaziantep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım paket margarin
- 1 adet yumurta
- 1,5 bardak toz şeker
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı pekmez
- Alabildiği kadar un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 5 yemek kaşığı susam
- 5 yemek kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı kendir tohumu (İsteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı mayana (Rezene)
Köylü Kahkesi (Gaziantep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle mayanayı (Rezene) havan elinde dövüp ezelim. Daha sonra onu minik bir tava da dumanı çıkana kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım.
- Arkasından susam, çörek otu ve kendir tohumu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Daha sonra çörek otu ,susam ,mayana (Rezene) ve kendir tohumunu (Ben evde yoktu koymadım ama çok yakışıyor tavsiye ederim) ilave edip, iyice karıştıralım.
- Hamurumuzdan küçük ceviz kadar alıp, halka şeklini verelim. 180 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişirelim ve ağzı açık olarak soğumaya bırakalım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
