Köz Biber Dolması (Harika Bir Meze )

Köz Biber Dolması (Harika Bir Meze ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patates
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 10 tane kırmızı biber
• Bir kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Köz Biber Dolması (Harika Bir Meze ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Bugün size vereceğim tarif hem sizin hemde misafirlerinizin çok hoşuna gidebilecek bir tarif. Benim misafirlerim bayıldılar. 😊 hadi tarife.
İlk olarak kırmızı biberlerimizi közleyip kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz. Daha sonra patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz ardından aynı şekilde patlıcan ve kabakları da küçük küpler halinde kızartıp hepsini karıştırıp harmanlıyoruz. Son olarak harmanladığımız kızartma karışımını közlenmiş kırmızı biberlerin içine dolma doldurur gibi dolduruyoruz. Sonra kasedeki yoğurdun içine sarımsağı rendeleyip kıvamını suyla ayarlayalım ve hazır. En son olarak servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp servis ediyoruz.
Afiyet Şifa Olsun İnşallah. 😊