Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3-4 adet yeşil soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı konserve mısır

Sosu için;

• 1 adet limon
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kırmızı biber
• 1 tutam sumak
• Not: kullandığınız malzeme miktarına göre baharat miktarlarını değiştirebilirsiniz.

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Misafirler için kolaylıkla hazırlanan muhteşem bir salata tarifi :)

1. İlk olarak közlenmiş patlıcanlarımızı küp küp doğrayarak derin bir kaba alıyoruz.
2. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.
3. Kapya biberimizi küp küp doğruyoruz.
4. Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
5. Üzerine konserve mısırları da ekliyoruz.
6. Sosunu hazırlamak için limon, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, sumak ve nar ekşisini bir kasede karıştırıyoruz.
7. Son olarak hazırladığımız sosu salatamızın üzerine döküyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.

Afiyet olsun 👩‍🍳💕