Köz Patlıcan Yemeği

Köz Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 100 gr kadar kıyma
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı Salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve pul biber

Köz Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları közlenmek üzere fırına veriyoruz.
2. Patlıcanlar közlenirken bir tencereye yağları ve ince ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
3. Soğanlar biraz kavrulunca sırasıyla kıymayı, ince doğranmış biberleri ve salçayı ekliyoruz. Kıyma miktarını kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
4. Tenceredeki malzemeler biraz sotelenince iki adet domatesi rendeleyip ekliyoruz.
5. Damak tadınıza göre tuzu ve pul biberi ekleyin son olarak yarım bardak suyu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
6. Bu arada közlenen patlıcanları soyup doğrayıp biraz tuz ekliyoruz.
7. Patlıcanları bir tepsiye yayıyoruz.Üzerine hazırladığımız Kıymalı sosumuzu döküp fırına veriyoruz.
8. Suyunu çekip üzeri hafif kızarınca yemeğimiz hazır. Ben 200 derecede 15 dakika pişirdim .Fırınınıza göre değişebilir.

Kıyma yerine et de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: arkadaşlar ben yazdan bol bol patlıcan közleyip buzdolabıma koyuyorum .Daha sonra çıkarıp pratik olarak bu yemeği yapıyorum.