Köz Patlıcanla İmambayıldı

Köz Patlıcanla İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 2 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 kıl biber
• 2 kapya biber
• 2 domates

Üzeri için;

• 1 silme tatlı kaşığı  salça
• 1 domates püresi
• 1 çay bardağı su
• Fesleğen
• Karabiber
• Tuz

Köz Patlıcanla İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlar ocakta közlenip kabukları soyulur.
2. Ocakta zeytinyağında 2 küp şeker, soğan ve sarımsak sotelenir.
3. Üzerine doğranmış biberler eklenir ve biraz daha kavrulur.
4. Son olarak küp küp doğranmış domatesler ve baharatlar eklenir ve hepsi yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirilir.
5. Arası açılmış patlıcanlara hazırlanan iç harç bölüştürülür.
6. Son olarak salça, su, domates ve baharatlar karıştırılıp yemeğimize eklenir.
7. Köşeden eklerseniz daha iyi olur.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirilip, soğuyunca maydanoz serpiştirilip afiyetle yenir :)