Köz Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağına yakın su
Köz Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Fırınımızda 180 derecede 15 dk tüm sebzeleri közlüyoruz.
- Sebzeler közlendikten sonra tencerede tereyağını ve sıvı yağımızı eritelim.
- Ardından ununu ekleyip kavuralım.
- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup tencereye ekleyelim.
- Yaklaşık 5-6 bardak suyumuzu ilave edip 15 dk sebzelerin yumuşaması için kaynatıyoruz.
- Kaynama aşamasında tuzumuzu ekleyebiliriz.
- Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
Deneyen herkese afiyet olsun.