Koza Mantısı

Koza Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeterli yufka
• 300 gr kıyma
• Robotan geçirilmiş 1 kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

SOS için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salça
• Sıvı yağ ve zeytin yağ
• Pul biber ve nane

Koza Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları fotoğraftaki gibi kesiyoruz, hazır sigara böreği yufkası gibi ama ortadan 2 ye ayrılın. Kıymayı soğan, tuz ve pul biberi karıştırıp çok az bu harçtan üçgenin geniş kısmına koyup sarıyoruz. Kenarlarını kapatmadan tüm malzeme bitene kadar devam ediyoruz. Sıvı yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz, sonra üzerine de salçayı biraz suyla açıp çok az sıvı yağ ekleyip yaptığımız sosu gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.