Koza Mantısı

Koza Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 100 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz
• 1  kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzeri  için

• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Sıvı yağ

Koza Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızın içerisine  rendelenmiş soğan karabiber ve tuzunu koyup karıştıralım.

Yufka  tezgaha serilip dörde bölünür her bir parçası iki parmak  kalınlığında kesilip kıymamızdan koyulur.  Yanları kapatılmadan sarılır ve yağda kızartılır servis tabağına alınıp    Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, onun üzerine de salça yağda hafif kavrulur çok az suyla açılıp  yoğurt üzerine gezdirilir. Servise hazır Afiyet olsnnn. .

Mantımız bekletmeden  yenir yoksa yufkalar yoğurttan dolayı yumuşar. .