Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 300 gr kıyma
• 1 adet irice soğan
• 4-5 adet yeşil sivri biber
• 2 kaşık salça
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 pipet

Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Nefis, basit ve gösterişli😻sadece biraz zaman alıyor👍🏻

1. Her yufka 12 eşit üçgen parçaya bölünür.
2. Parçalar pipetin etrafına dolanarak minik sigara böreği şeklinde sarılır rulolar yapılır.
3. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır.
4. Sonra kıymalı harç hazırlanır.
5. Kıyma az bir sıvı yağda kavrulur.
6. Sonra soğan ve biber eklenip iyice kavrulur.
7. Salça da eklenir biraz daha kavrulur.
8. Sonra kızarttığımız yufka kozalakları tabağa dizilir.
9. Üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
10. En üste de kıymalı harç dökülerek servis edilir.