Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Kızartmak için; Sıvı yağ
• 250 gram kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ,karabiber, pul biber, kimyon
• Yarım su bardağı su
• 1 kase çırpılmış yoğurt içine 1 diş sarımsak

Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🙋‍♀️ size çok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir tarifle geldim 😊

1. Öncelikle kıymalı harcımızı yapalım, bir adet soğanı sıvıyağda kavuralım.
2. Üzerine yeşil biberlerimizi atalım ,onu da biraz kavurup kıymamızı koyalım. İyice kavuralım.
3. Daha sonra salçalarımızı , baharatlarımızı  ekleyip yarım su bardağı kadar su koyup çekene kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra altını kapatalım.
5. Daha sonra 2 adet yufkamızı tezgaha serelim .
6. Öncelikle 4 e bölelim ,sonra her parçasını 2 ye bölelim .
7. Daha sonra her parçasını üçer eşit parçalara bölelim çünkü ne kadar küçük sararsak yemesi daha kolay oluyor ben elimde sıkıca sardım isterseniz pipetlede sarabilirsiniz .
8. Sardığınız ucunu suya batırıp yapıştıralım ve yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Servis tabağımıza dizelim.
9. Üzerine kıyamalı içimizi gezdirip en üstüne de yoğurdu çırpıp içine 1 diş sarımsak ezelim onu da gezdirip sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun. 😊