Kozalak Mantı Yapımı (Videolu)

Elif Alptekin 581 Takipçi Takip Et

• 1-2 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kozalak Mantı Yapımı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Harcı İçin;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin;

• İsteğe bağlı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yoğurt

Kozalak Mantı Yapımı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı serip, pizza dilimi şeklinde 12 parçaya bölelim.
2. Daha sonra; her bir parçayı ister üst üste koyup, ister tek tek parçaları 4 pizza dilimine bölelim.
3. Bir pipet yardımıyla, fotoğraftaki gibi kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım ki, pişirirken açılmasın. Pipetten iterek çıkartalım.
4. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp, bol kızgın yağda kızartın.
5. Yemeklik doğranan soğanımızı yağda rengini döndürüp; kıyma, 1 tatlı kaşığı salça ve istediğiniz baharatları ilave ederek kavuralım.
6. Başka bir tavada tereyağı ile 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım.
7. Mantılarımızın üzerine ister sarımsaklı, ister sade yoğurt, kıymalı harcımızı ve salçalı sosumuzu dökerek servis edelim.

Afiyet olsun :)