Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka

Üzeri için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet yeşil bir adet kırmızı biber
• Yarım soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 parça sarımsak
• Baharat (kekik,kimyon, karabiber,köri sosu)

Servis ederken;

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Başta kıymalı karışımı hazırlayalım. Soğan,biber ve sarımsağı doğrayalım tavaya alalım .
2. Üzerine kıyma ,salça ve baharatları ekleyip pişirelim, ben yarım çay bardağı da su döktüm.
3. Sonrasında ,ben yufkamı üçgen yufka kullandım siz nasıl isterseniz o şekil kullanın, üçgen yufkayı da uzunlamasına üçe bölüyoruz.
4. Sigara böreği sarar gibi içi boş şekilde sarıyoruz.
5. Kızgın yağda kızarana dek pişiriyoruz pişen yufkaları servis tabağına alalım.
6. Yiyeceğimiz zaman yoğurt ekleyip kıymayı üzerine koyalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.