Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 büyük kase yoğurt

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 🦋Kıymayı geniş bir tava içine koyun.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavuralım.
3. Daha sonra üzerine ince doğranmış 1 adet soğanı, 2 adet yeşil biberi ve ve 1 adet domatesi koyup, pişirelim.
4. Yoğurdu bir kaba koyalım. İçine az miktar tuz ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyelim.
5. Diğer yandan bir yufkayı 4 eşit parça olacak şekilde keselim. Her bir parçayı da kendi aralarında 2 veya 3 parçaya keselim.
6. Daha sonra yufka parçalarından birini alıp, geniş kısmına ince bir çubuk ya da pipet koyalım.
7. Sigara böreği şeklinde saralım, yufkanın uç kısmını ıslatıp, yapışmasını sağlayalım.
8. Daha sonra sardığınız sigara böreklerini kızgın yağ içinde kızartalım. Kızaran sigara böreklerini servis tabağına alalım.
9. Üzerine ilk olarak çırptığınız yoğurdu döküp ardından kıymalı harcı koyalım. Hazırladığınız kozalak mantısını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
   🦋🦋Afiyet olsun😋