Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yufkalarımızı 8 parçaya keselim ve her yufkayı tekrardan 3 er parçaya keselim.
2. Bir pipet yardımıyla kalın yerden ince yere kadar rulo şeklinde saralım
3. Yapışması için suya batırıp yapışmasını sağlayalım.
4. Bir tencerede sıvı yağı kızdıralım ve hazırladığımız ruloları kızartalım.
5. Kızaran rulolarımızı bir servis tabağına alalım.
6. Diğer yandan yoğurdumuzu bir kapta tuz atarak karıştıralım.
7. Bir tavada sıvı yağ ile salçayı biraz pişirelim.
8. Servis tabağına aldığımız mantılarımızın ortasına yoğurdu dökelim.
9. Üzerine salçalı sostan gezdielim.