Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı serip, 16 parçaya bölelim.
2. Bir pipet yardımıyla, geniş yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım pişirirken açılmasın.
3. Pipetten iterek çıkartalım.
4. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp kızgın yağda kızartalım.
5. Yemeklik doğranan soğanımızı yağda rengini döndürüp kıymamızı 1 tatlı kaşığı salça ve istediğiniz baharatları ilave ederek kavuralım.
6. Kızarttığımız mantılarımızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve kıymalı harcımızı dökerek servis edelim. Afiyet olsun ♥️