Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kozalak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı kavuralım.
2. Sonra içine ince ince kıyılmış soğanı ilave edip kavuralım.
3. Soğanlarda iyice kendini salınca rendelenmiş domatesleri ilave edelim.Tekrar kavuralım.
4. En son baharatları ilave edin ve karıştırın.
5. Yufkayı tezgaha serin ve üçgen şeritler halinde kesin.
6. Boş bir şekilde sarın.(içine birşey koymuyoruz boş saracağız).
7. Tavaya yağı alalım ve yufkaları kızartalım.
8. Kızaran yufkaları tabağa  dizelim.
9. Ortasına sarımsaklı yoğurt dökelim.
10. Onun üzerinede kıyma harcımızı koyalım.
11. En son maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.Yapanlara şimdiden afiyet olsun.