Közlenmiş Biber Çorbası

Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ, tuz, karabiber

Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak bir tencerede birkaç kaşık sıvı yağ ile kavrulur.
Közlenmiş, kabukları soyulup çekirdekleri temizlenmiş ve doğranmış olan biberler ve küp doğranmış patatesler eklenir.
Tuz, karabiber ve yeteri kadar su eklenir. Sebzeler pişene kadar kaynatılır.
Hazır olan çorba blendırdan geçirilir süt eklenir ve bir taşım kaynatıp altı kapatılır.
İnce doğranmış maydanoz ile servis edilir. AFİYET OLSUN! (Süt yerine krema, labne peynir veya krem peynir kullanabilirsiniz. )