Közlenmiş Biber Sarması
Közlenmiş Biber Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet kapya biber
- 100 gr. beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 7-8 tane taze soğan yaprağı
Közlenmiş Biber Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Kapya biberleri yıkayalım 200 ° fırında közlenene kadar pişirelim.
- Ayrı bir tabakta peyniri iyice ezelim, ceviz, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Yeşil soğan yapraklarını yıkayalım, ayrı bir kaba alıp üzerlerine kaynar su dökelim 1-2 dk. Bekletip çıkaralım ( sarma biberlerimizi rahat bağlayabilmek için yapıyoruz bu işlemi).
- Fırında közlenen biberlerimizi çıkaralım. Kabuklarını soyalım. Tohumlarından ayırarak temizleyelim.
- Boylamasına ikiye keselim,.
- Hazırladığımız peynirli harçtan koyup saralım. Yeşil soğan yapraklarıyla bağlayalım. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis yapalım.
Afiyet olsun 👌👌👌.
