Közlenmiş Biber Sarması
Közlenmiş Biber Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet kırmızı biber(uzunlardan seçin)
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
- 3-4 dal dereotu (maydanoz da kullanabilirsiniz)
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (acı severler artırabilir)
- Tuz (Ben kullanmadım peynirim tuz oranı yeterliydi)
Sosu için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Közlenmiş Biber Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Biberler yıkanır süzülüp fırın tepsisine koyulur.
- Biberlerin üzerine bıçakla bir kaç kesikler atılır.
- 200 dere önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika közlenir, fazla közleyip yumuşatmayın biraz diri kalsınlar kontrol ederek közleyin.
- Közlenen biberleri bir kutuya alın üzerini 5-6 dakika kapalı tutun bu sayede kolay kabuklarını soyabilirsiniz.
- Biberlerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini temizleyin.
- Beyaz peyniri bir tabağa alın çatalla ezin üzerine ceviz içi, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
- Ortadan kestiğiniz biberlerin geniş kısmına peynir harcından biraz koyun (ben elimle önceden şekillendirdim) ve sarın uç kısmının açılmaması için kürdan batırın servis tabağına alın.
- Sos için zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın biberlerin üzerine gezdirin.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
