Közlenmiş Biber Ve Patlıcan Yemeği

Közlenmiş Biber Ve Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar közlenmiş biber ve patlıcan.
• Ben yazdan közlediklerimi kullandım. Hazır alacaksınız yarım kiloluk kavanozlardan birer adet yeterli olacaktır.
• 1 adet büyük kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Közlenmiş Biber Ve Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp kavuralım. Soğanlar kavrulurken içine doğradığımız sarımsakları ekleyelim. Kavrulunca içine salçayı ekleyelim. Bir dakika kadar kavurunca içine doğradığımız közlenmiş biber ve patlıcanları ekleyelim. Tuzunu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirelim. Bu kadar basit ve inanılmaz lezzetli. Özellikle közlemeyi odun ateşinde yaptıysanız  tadı enfes bir lezzet veriyor. İster misafirlerinize ara sıcak olarak hazırlayın ister kendinize ana yemek. Kesinlikle deneyin.

Afiyet olsun.