Közlenmiş Kapya Biber Çorbası

Közlenmiş Kapya Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 2 çorba kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Üstüne;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kıtır ekmek

Közlenmiş Kapya Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, unun kokusu çıkana kadar kavrulur ( evet bu aşamada yağ koymuyoruz) közlenmiş doğranmış kapya biberler ve tereyağı eklenir.
2. Su ilave edilerek kaynatılır.
3. Kaynayan çorba blenderdan geçirilir ve süt ilave edilerek 2-3 dakika daha blender yapılır.
4. Çorbamız üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmekler ile servis edilir.

! unun yağsız kavrulması çorbayı tattığınızda daha iyi anlaşılacaktır.

! üzerine taze nane yaprağı da ekleyebilirsiniz.

! kıtır ekmekleri küp doğranmış ekmekleri tereyağı ilavesiyle fırında hazırlayabilirsiniz.

Bu tarif ve diğerleri @mutfakkeyiftir ınstagram sayfasında yer almaktadır.