Közlenmiş Karışık Sebze Çorbası

Közlenmiş Karışık Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane büyük kırmızı kapya biber
• 4 küçük diş sarımsak veya 2 büyük
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz – karabiber
• Bir tutam maydanoz

Közlenmiş Karışık Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi güzelcene yıkadıktan sonra borcama dizip fırında közleyelim.
2. Soğuduktan sonra soyup doğrayalım.
3. Tenceremizin içerisine tereyağ̆ı eritelim, üzerine unu ilave edip karıştıralım, un kokusu çıkana kadar.
4. Sonrasında biber ve domates salçasını ilave edip karıştıralım.
5. Ardından közlenmiş sebzeleri aktarıp hafif karıştırıp, 4 su bardağı suyu aktarıp kaynamaya bırakalım.
6. Kaynadıktan 5 dakika sonra çorbamızı bilendir den geçirelim.
7. Katı olursa su ilavesi yapın ben yapmadım.

En son tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edin ve karıştırın. 💖Afı̇yet olsun💖.