Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi

Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

6 adet kavanoz için;

• 4 kg kırmızı kapya biber
• 1 baş sarımsak kaya
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sirke
• Su

Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kapya biberlerimizi içini çıkartalım, tohumlarını atalım, bir güzel yıkayalım.
2. Közleyelim közlenen biberleri bir tabağa alıp poşet içine koyalım, yarım saat sonra soyalım .
3. Soyulan biberleri kavanozalara koyalım, sarımsakları soyup hazırlayalım.
4. Bir tane kavanoza 1 yemek kaşığı sirke, sarımsakları ,bir tatlı kaşığı kaya tuzunu ekleyip geri kalan kısmını su koyun.
5. Kapağı sıkıca kapatın büyük tencere dizin.
6. Üzeri geçecek kadar su koyup kaynatın .
7. Kaynama ya başlayınca 15 dk süre tutun kaynadıktan sonra bir bezin üzerine alıp ters çevirin.
8. Üzerini tek kat örtün soğunca kapaklarını kontrol edip kaldırın.
9. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun not sirke ve sarımsak isteğe bağlı eğer sevmiyorsanız koymayabilirsiniz.